DIE Spezialität aus Mannheim
Heute zeigt Euch die Jugendherberge Mannheim wie man die lebkuchenähnliche lokale Spezialität macht:
den Mannemer Dreck.
Lasst es Euch schmecken:
Was ihr benötigt:
Marzipan, 100g
Haselnüsse, gemahlen, 100g
Mandeln, gemahlen, 100g
Löffelbiskuits, zerbröselt, 100g
Orangeat, gehackt, 100g
Mehl, 30g
Kakaopulver, 10g
Lebkuchengewürz, 10g
Nelken, gemahlen, 5g
Schlagsahne, 50ml
Eiweiß, 150g
Zucker, 150g
Helle Kuvertüre, 100g
Dunkle Kuvertüre, 100g
Oblaten