Wertschätzen statt wegwerfen
Die Jugendherbergen in Bayern sagen der Lebensmittelverschwendung den Kampf an.
Typisch Jugendherbergen
Nachhaltig verantwortungsvoll seit über 100 Jahren.
„Gemeinschaft erleben“ – dieser Leitgedanke gilt für die Jugendherbergen seit über einem Jahrhundert. Dahinter verbirgt sich ein Wertekanon aus Weltoffenheit und Respekt – Teilhabe und Engagement. Und eben Nachhaltigkeit.
Die unternehmerischen, wirtschaftlichen und sozialpolitischen Entscheidungen, die wir heute treffen, haben maßgeblichen Einfluss auf nachfolgende Generationen. Um deren Lebensgrundlagen zu bewahren und für sie Entwicklungschancen zu eröffnen, orientieren sich die Jugendherbergen an der Agenda 2030 und den daraus abgeleiteten 17 Sustainable Development Goals (SDGs). Kein einfacher Weg. Wir bearbeiten dabei insbesondere die SDGs 4, 10, 12 und 13.
Die Mitarbeiter*innen des Jugendherbergswerks im Landesverband Bayern stellen sich jedoch gern diesen Herausforderungen – und haben schon viel erreicht. Beispiele gefällig?
Achtsamkeit bei der Zubereitung von Speisen und Getränken & Gemeinschaftserlebnisse für Alle
Die Zubereitung von Speisen und Getränken erfordert statistisch gesehen den größten Aufwand an Energie und anderen Ressourcen. Grund genug, achtsam und vorausschauend mit den wertvollen Produkten umzugehen. Viel BIO, so wenig wie möglich Abfälle, raffinierte Rezepturen.
Und jetzt bist du dran! Wenn wir sagen, dass man in den Jugendherbergen „Gemeinschaft erleben“ kann, meinen wir wirklich alle. Und alle können von dieser Gemeinschaft profitieren – Dinge ausprobieren, Neues entdecken und dabei Stück für Stück die Welt ein wenig besser machen.
Weniger ist mehr: Effiziente Ressourcennutzung ohne Qualitätsverlust
Wir fragen uns bei jedem Liter Wasser und jeder Kilowattstunde: Kann man die einsparen, und den gleichen Effekt erzielen? Andererseits; einsparen ja – aber nicht zu Lasten der Aufenthaltsqualität unserer Gäste. Was sollen wir sagen? Es geht – und weniger ist tatsächlich mehr!
Unerschöpfliche Energiequellen: Sonne und Wind nutzen
Eigentlich ist es doch ganz einfach. Sonne und Wind sind als Energiequellen unerschöpflich und kosten dazu (fast) nichts. Wir setzen auf Strom aus nachwachsenden Rohstoffen, wir reduzieren Emissionen, wo immer es geht. Gut fürs Klima, gut für unsere und nachfolgende Generationen.
Nachhaltige Klassenfahrten in Bayern: Umweltbewusstsein fördern und Natur erleben
Die Jugendherbergen in Bayern bieten ein vielfältiges Programm für nachhaltige Klassenfahrten an, die Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) in den Mittelpunkt stellen. Entsprechende Angebote ermöglichen Schülern*innen, durch praktische Erfahrungen und Workshops ein tiefes Verständnis für Umweltschutz und Nachhaltigkeit zu entwickeln.
Unser Erklärvideo zur Nachhaltigkeit
